Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả trứng bắc thảo, bổ thành các miếng nhỏ; 150 gram gạo; 2 lít; 80 gram thịt nạc xắt nhỏ
- Gia vị ướp thịt: 2.5ml xì dầu; 5ml dầu chiên; 5ml dầu hào
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gạo ngâm trong 10 phút, sau đó đãi sạch, để ráo rồi trộn với ít dầu chiên và muối.
Bước thứ hai(2): Cho gạo vào nồi nước rồi nấu ở lửa lớn trong 3 phút sau đó giảm lửa nấu trong 45 phút.
Bước thứ ba(3): Ướp thịt trong 10 phút.
Bước thứ tư(4): Khi cháo chín mềm, thêm trứng và thịt lợn vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
nếm nêm gia vị vừa ăn. Cho cháo trứng bắc thảo ra bát rồi rắc ít rau mùi xắt nhỏ lên và thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo trứng bắc thảo!
Xem thêm >>> Cách nấu cháo sườn khoai môn thơm ngon, lạ miệng
Lâm Anh
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
